Ang tuktok na plato ay maganda at mabigat-duty, pagyupi ng masa dough ball nang mabilis at walang labis na puwersa.Ang hawakan ay may makinis na tapusin na may sapat na texture upang payagan ang isang solidong mahigpit na pagkakahawak.Ang tuktok na plato ay may dalawang parisukat na tab sa magkabilang gilid para sa madaling pag-angat sa sandaling pinindot mo ang iyong tortilla.At ang press na ito ay compact at madaling iimbak—kaya mas magandang opsyon ito kaysa sa Doña Rosa para sa mga may limitadong storage space.
Gayunpaman, ang bahagyang dami ng texture sa finish ay gumagana laban sa press na ito pagdating sa paglilinis.Ang ganap na tuyong masa ay maaaring punasan gamit ang isang tela o kahit na isang pastry brush, ngunit maraming mga sulok at siwang sa tuktok na plato, kung saan ang tortilla dough ay may posibilidad na makaalis. tela, at pagkatapos ay ipahid ang isang maliit na halaga ng flaxseed oil (o iba pang neutral na langis) sa buong bagay upang tikman (tulad ng gagawin mo sa anumang cast-iron cookware).
Kung mag-iingat ka na panatilihing malinis ang iyong workspace at mga kamay habang gumagawa ka ng mga tortillas, ito ay isang magandang maliit na workhorse—at ang utilitarian cast-iron na disenyo nito ay tiyak na kamukha nito.
Oras ng post: Aug-16-2022