CAST IRON ENAMEL COOKWAREay ginagamit sa pagluluto sa daan-daang taon at maraming benepisyo.Ang cast iron ay lumalaban sa mataas na temperatura, kaya isa ito sa mga karaniwang materyales para sa kawali.Dahil sa mahusay na thermal diffusivity nito, mainam ang cast iron cookware para sa stewing at deep-frying.Bilang karagdagan sa mga pakinabang na ito, ang enameled cast iron pan ay may karagdagang enamel coating na ginagawang mas madaling linisin.Ang kagamitan sa pagluluto ay maganda, praktikal at malusog.
Narito ang ilan sa mga tampok nito.
1. Ang cast iron enamelware cookware ay may iba't ibang anyo kabilang ang mga casserole at oven.Mayroon na ngayong mas malawak na hanay ng mga uri na mapagpipilian.
2. Ang loob at labas ng kusinilya ay natatakpan ng enamel.Ang Outer Enamel coating ay idinisenyo upang mapadali ang paglilinis at pagandahin ang aesthetics, habang ang panloob na coating ay nagbibigay ng non-stick surface sa palayok.
3. Gumamit ng enameled cast iron cookware upang maiwasan ang direktang pagkakadikit ng pagkain sa cast iron.
4. Ang enameled cast iron cookware ay mas matipid sa enerhiya, na nagpapahintulot sa pagkain na maayos na maluto sa mababa at katamtamang temperatura.
5. Ang kagamitan sa pagluluto na ito ay may mahusay na panlaban sa init, kaya maaari nitong panatilihing mainit ang pagkain sa loob ng mahabang panahon.
6. Ang mga kagamitan sa pagluluto ng Cast Iron Enamel ay maaaring gumamit ng halogen at electromagnetic heating sources.
7. Ito ay maganda sa hitsura, magaan ang timbang at matibay sa paggamit.
8. Ang kusinilya ay nagluluto ng pagkain sa maikling panahon at madaling linisin pagkatapos gamitin.Ang pagluluto ng pagkain sa isang enameled cast-iron pan ay namamahagi ng init nang pantay-pantay.
Mga alituntunin para sa paggamit ng enamel na cast iron kitchenware :
Huwag gamitin ang kusinilya na ito sa microwave oven.
Ang ilalim ng kagamitan ay dapat na kapareho ng laki ng tuktok ng kusinilya.
Kapag nagluluto, lagyan ng kaunting langis ng gulay ang panloob na ibabaw para mas madaling linisin ang kusinilya.
Huwag magpainit ng isang naka-enamel na cast iron cooker na walang laman.
Gumamit ng kahoy o silicon na kutsara sa mga kagamitan sa pagluluto, dahil ang mga kagamitang bakal ay maaaring maging sanhi ng mga gasgas sa mga kagamitan sa pagluluto.
Ang temperatura ng pag-init ay hindi dapat lumagpas sa 200 degrees.
Bagama't matibay, ang pagkahulog o suntok ay maaaring maging sanhi ng pagkalaglag ng enamel.
Oras ng post: Hul-18-2021