bakit cast iron

Ang cast iron ay maaaring maging nakakatakot — mula sa presyo nito hanggang sa timbang at pagpapanatili nito.Ngunit may dahilan kung bakit ang mga produktong ito ay minamahal sa mga kusina sa mga henerasyon sa kabila ng mga nakikitang kakulangan.Ang kakaibang proseso kung saan nilikha ang mga ito ay nag-iiwan sa kanila ng kapansin-pansing matibay, maraming nalalaman at kapaki-pakinabang sa karamihan ng mga lutuin sa bahay.At dahil marami sa atin ang nagluluto sa bahay nang mas madalas dahil sa coronavirus, maaaring gusto mong isaalang-alang ang isa.
Ang cast iron ay hindi lamang nagpapanatili ng init.Nagbibigay din ito ng marami.“Kapag nagluluto ka dito, hindi mo lang niluluto ang ibabaw na nadikit sa metal, ngunit nagluluto ka rin ng maraming pagkain sa itaas nito. Ginagawa nitong perpekto para sa mga bagay tulad ng paggawa ng hash o pan roasting manok at gulay.

Ang pagprotekta at pagpapanatili ng pampalasa ay hindi nakakatakot gaya ng iniisip ng mga tao.Una sa lahat, ang isang maliit na banayad na sabon sa pinggan ay hindi maalis ito kapag nililinis.Pangalawa, malamang na hindi ito magasgasan o maputol ng mga kagamitang metal, dahil, tulad ng itinatag namin, ito ay nakakabit ng kemikal sa cast iron.Bukod dito, salungat sa kung ano ang maaaring sinabi sa iyo, ang isang mahusay na napapanahong kawali ay maaaring tumayo sa mga acidic na pagkain tulad ng tomato sauce, sa isang tiyak na lawak.Upang maprotektahan ang pampalasa at maiwasan ang mga lasa ng metal sa iyong pagkain.inirerekomenda naming limitahan ang oras ng pagluluto para sa mga acidic na pagkain sa 30 minuto at pagkatapos ay alisin kaagad ang pagkain.Iminumungkahi din na lumayo sa pagluluto ng mga pagkaing nakabatay sa likido sa cast iron hanggang sa maayos ang panimpla.