Malapit na ang tagsibol, mas mainit ang panahon, handa ka na ba para sa kamping?baka kailangan mo ng isang set ng camping duth oven!
Paano Magluto gamit ang Dutch Oven habang Kamping?
Sundan mo kami
Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa paggamit ng isang camping Dutch oven: paghahanap ng tamang sukat, mga diskarte sa pagluluto, mga chart ng temperatura, kung paano maglinis nang maayos, at marami pang iba.Kung interesado ka sa Dutch oven cooking, ito na ang lugar para magsimula!
Mga Paraan ng Pag-init ng Dutch Oven
Pangunahing idinisenyo ang mga camping Dutch oven upang gumamit ng mga maiinit na uling o kahoy na baga, na inilalagay sa ilalim ng palayok at sa takip.Ang dual-direction form na ito ng heating ay ang tanging paraan na maaari kang maghurno o mag-braise gamit ang Dutch oven.
Ang mga Dutch oven ay maaari ding suspendihin sa ibabaw ng campfire gamit ang isang tripod, ilagay sa isang campfire cooking grate sa ibabaw ng apoy, o ilagay nang direkta sa ibabaw ng mga baga.
Depende sa iyong kalan, posible ring gumamit ng Dutch oven sa isang camp stove.Ang mga binti ng aming Dutch oven ay magkasya sa pagitan ng mga rehas na sumasaklaw sa hanay ng aming camp stove.Ito ay isang kapaki-pakinabang na tampok kapag nagkamping sa mga lugar na may pana-panahong pagbabawal sa sunog.
Uling O Uling?
Kung ginagamit mo ang iyong Dutch oven para maghurno o mag-braise, gugustuhin mo ang init na nagmumula sa itaas at ibaba.At para magawa iyon, kakailanganin mong gumamit ng alinman sa uling o kahoy na baga.
Charcoal Briquettes: Ang pare-parehong hugis ng briquettes ay nagpapadali sa pantay na pamamahagi ng init.Maaari kang gumamit ng tsart ng temperatura (tingnan sa ibaba) upang halos tantiyahin ang bilang ng mga charcoal briquette na kakailanganin mo sa itaas at ibaba upang makamit ang isang tiyak na temperatura.
Lump Hardwood Charcoal: Hindi gaanong naproseso kaysa sa mga briquette, ang bukol na uling ay hindi regular na hugis, na ginagawang mas mahirap na matukoy ang pantay na pamamahagi ng init sa formula.Bagama't mas mabilis na umiilaw ang bukol na uling, nalaman namin na wala itong pananatiling kapangyarihan ng mga briquette.Kaya't maaaring kailanganin mo ng karagdagang bukol na uling upang palitan sa kalagitnaan upang mapanatili ang temperatura.
Wood Embers: Maaari ka ring gumamit ng mga ember mula sa iyong campfire upang painitin ang iyong Dutch oven.Gayunpaman, ang kalidad ng mga baga ay matutukoy ng uri ng kahoy na iyong sinusunog.Ang mga softwood, tulad ng pine na karaniwang ibinebenta sa mga campground, ay gumagawa ng mahihinang mga baga na mabilis na namamatay.Ang mga hardwood tulad ng oak, almond, maple, at citrus ay gumagawa ng mga baga na tumatagal nang mas matagal.
Pamamahala ng Init
Tulad ng pag-ihaw sa bahay, maraming Dutch oven cooking center ang tungkol sa pamamahala ng init.Gaano kainit ang iyong mga uling?Saan napupunta ang init?At hanggang kailan magtatagal ang init na iyon?
Wind Shelter
Isa sa mga pinakamalaking hamon kapag gumagawa ng anumang uri ng pagluluto sa labas ay ang hangin.Ang mahangin na mga kondisyon ay magnanakaw ng init mula sa iyong mga uling at magiging dahilan upang mas mabilis itong masunog.Kaya, ito ay ipinapayong subukan at buffer ang hangin hangga't maaari.
Rock wind shelter: Ang isang maliit, kalahating bilog na rock shelter ay mabilis na bumuo at maaaring maging napakabisa laban sa hangin.
Fire ring: Kung nagluluto sa isang itinatag na campground, pinakamadali (at pinakaligtas) na gamitin ang iyong Dutch oven sa loob ng ibinigay na fire ring.Na nagdodoble rin bilang silungan ng hangin.
Oras ng post: Peb-25-2022